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Commentaires sur la recette :

Blanquette de veau à l’ancienne


Faire un roux blanc. Ajouter-y progressivement le bouillon. Puis ajouter la viande, les légumes, la crème liquide

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- Blanquette de veau à l’ancienne

Le 28 mars 2005

cette recette est excellente
juste une petite remarque ;
le temps de cuisson est à adapter à la qualité de la viande.
Ayant utilisé de la viande venant directement du producteur, les 1h30 de cuisson n’ont pas suffit
sinon rien à redire
c etait simple à faire et delicieux

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