1001 délices - Commentaire sur la recette : Levure oui mais

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Brioche :
mélangez la farine, la levure, les oeufs, le sucre, le beurre et le sel. faire cuire au four pendant environ 30 min...

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Levure oui mais

Le 18 février 2005

bonjour
pas dificile de comprendre, la farine et la levure melanger, gonfle et pourquoi, la levure s'est des champignon microscopique de la pouriture plus simplement et melanger a de la farine ou autre chose provoque une fermentation a la chaleur et les gaz provoquer par s ette fermentation fait gonfler mais que la chaleur provoque sa,pas de chaleur pas de fermentation

bye

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