Salade niçoise
Le 17 août 2003
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votre recette de la salade niçoise à le mérite d'ètre simple, mais vous avez omis les cebettes , les févettes et l'ail coupé très fin.
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Sacrilège ! ! !
Posté par : Men bati sieu Nissart, Le 27 août 2003
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Surtout pas de laitue !
Sinon c'est peut être une salade, mais cetainement pas Niçoise. 4 tomates coupées en quartiers et saupoudrées de sel fonds d'artichaut,concombre, fèves fraîches, poivrons verts, gousse d'ail épluchée et coupée en 2, cébèttes, oeufs durs coupés en quartiers, huile d'olive, olives noires de Nice (impératif, pas les grosses olives Greques),filets d'anchois, sel, poivre noir, basilic et surtout tomates !
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Sacrilège ! ! !
Posté par : pepe, Le 7 mai 2004
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Je suis bien d'accord !
Et pour ceux qui veulent faire des fantaisies, si vous rajoutez des haricots verts ou des pommes de terre, c'est surement très bon, mais ce n'est plus non plus une salade niçoise.
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recette de la salade nicoise ?
Posté par : chouette77, Le 25 juin 2004
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mais qu'elle est donc la vrais recette de la salade nicoise ? ? ? ? ?
salade nicoise avec du riz ?
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Salade niçoise, une autre façon
Posté par : messad azwaw, Le 19 septembre 2004
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la salde niçoise que nous preparons a sheraton d'alger c'est celle la :
pour 5 pax
500 g de pomme de terre
3 poivrons
3 tomates
3oignons
50 g d'olive noire
40 g de capres
250 g de thon
250 g d'haricot vert
5-c-a-s d'huile d'olive
sel poivre.
bigazboss52@yahoo.fr
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recette de la salade nicoise ?
Posté par : caro, Le 6 octobre 2004
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la salade nicoise qui est faite dans les grand resto ses oignon tomate, feve verte mi cuit, thon en miette, olive à ton gout persil, origan, huile dolive et de la mayo. helleman merci
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recette de la salade nicoise ?
Posté par : vero la niçoise, Le 29 avril 2005
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La salade niçoise par une niçoise !
Un peu d'histoire : Dans la tradition on ne mélange pas les anchois et le thon, à l'époque fort cher il n'était utilisé que dans les grandes occasions la pluspart du temps l'anchois le remplacait donc. je supplie tout ceux qui veulent assurer le renom de cette salade de ne jamais incorporer de légumes bouillis ni la moindre pomme de terre ou riz ou que sais je encore comme absurdité !
Donc pour 6 personnes :
10 tomates moyennes
1 concombre
200 gr de petites fèves FRAICHES ...
et/ou 12 petits artichauts (les violets pas les bretagnes) coupés en fines lamelles et crus ! ! ! 2 poivrons verts
6 feuiiles de basilic
1 gousses d'ails
3 oeufs durs
12 filets d'anchois et/ou 300 gr de thon
100 grammes d'olives noires de nice et non à la grec
huile d'olive, sel et poivre
et voila LA VRAIE SALADE NICOISE DE MES ANCETRES
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Salade nicoise : voilà la vraie par un vrai
Posté par : jeannot, Le 5 mai 2005
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puisque personne n'est au courant laissez expliquer la recette de la salade niçoise à un vrai niçois ! :
 tomates
miettes de thon
oeufs durs
anchois
celeri frais
rondelles de radis
poivrons rouges et verts
coeur de laitue
cebettes
olives noires de nice
basilic haché
huile d'olive
sel poivre
un petit jus de citron
et sutout pas d'haricots,riz,pommes de terres,maïs, oignons,vinaigre,ail et autres ! !
Ce n'est ni plus ni moins que ce que l-on trouve dans le "Pan bagnat"
jeannot
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Salade nicoise :
Le 25 mai 2005
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la niçoise, c'est la représentante du pays : incapable de se mettre d'accord...
Pas d'AOC, tout le monde fait ce qu'il veut en fonction de ce qu'il a, c'est la niçoise.
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Salade nicoise :
Posté par : brea danielle, Le 23 août 2006
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la vraie de vrai, salade niçoise est celle de vero la niçoise c'est comme cela que je la fais
Danielle
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délices
