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Commentaires sur la recette :

Paella valenciana


Dans une poêle à paella ou une grande sauteuse, faites chauffer l’huile à feu modéré. Mettez-y à dorer de tous les côtés les morceaux de poulet, puis retirez-les et découpez-les en morceaux plus petits

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- Paella Cambronero

Posté par : tonio, Le 9 février 2005

cher hommonime, je suis à mon tour très etonné par une tant de culture. sachant que cette coutume n’a plus court et considérant qu’une telle pratique necécite d’avantage de mise en scène que de recette, il serait à mon avis plus sage de s’adresser à un artiste qu’à un petit cuisinier amateur. merci pour vos compliments et peut-etre à bientot

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