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> Recettes > Avis sur la recette :
 Feuilletés au saumon
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Placer au centre de chaque morceau de pâte feuilletée un pavé de saumon, tartiner-les d'épinards et béchamel...
Feuilletés au saumon
Posté par : Stéph75, Le 4 février 2005
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je pense qu'il faut expliquer aux gens qu'ils doivent faire, un roux blanc, c'est à dire farine et beurre, faire un temps pour temps.
50 grammes buerre autant de farine. Pr n'importe quel quantité.
Faire chauffer le lait, et le verser sur le roux froid, mélanger et remettre au chaud 2,3 minutes, en mélangeant bien, pr que cela devienne épais. Et rajouter le gruyére et la muscade a la fin, ou de l'aneth vu que c'est du poisson.
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Feuilletés au saumon
Posté par : zany francis, Le 1er mai 2005
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une pointe de pastis pourra faire l'affaire aussi, a la place du lait j'y mettrai plutot du jus de moules, bonjour la finesse avec les epinards
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1001
délices
