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Commentaires sur la recette :

Curry au veau


Épaule de veau, cuite dans sa sauce au curry accompagnée de fruits tel que bananes, noix de coco et ananas. Le tout garni de riz Madras (à la noix de coco)...

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- Très bon !! mais très long

Posté par : Marie, Le 23 janvier 2005

Je suis d’accord avec Claude !! La recette est assez incompréhensible. Je ne comprends pas non plus pourquoi recuire au four après !? et que signifie ’décantez le curry, décantez la viande’ ? C’est très long tout çà, mais ça en vaut la chandelle !! Recette très originale. (public)



Très bon !! mais très long Très bon !! mais très long

Posté par : sandrine, Le 27 mai 2005

bonjour, je dois faire cette recette dimanche es-ce que cela en vaut la chandelle ??? Le temps ne m’ennuie pas du tout je vais la faire samedi soir.
Décanter veut dire changer de récipient pour récupérer le jus. Moi je décide de ne pas remettre au four, je vais cuire 2 h et ferais réchauffer le lendemain. Je pense ne pas mettre de noix de coco dans la viande mais plutôt dans le riz et les bananes es-ce vraiment utile ???

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