Brioche de l’aide svp

Posté par : coucoutte, Le 12 janvier 2005

bonjour ;
ma brioche n’a pas marcher elle etait bien del’interieur mais pas vraiment fileuse et le dessus de la pate etait dur et sablée que faire svp mon mari en raffole et je veu lui faire plaisir mais sa tombe a chaque fois dans l’eau si quelqqun peut m’aider c sympas d’avance merci

Brioche de l’aide svp

Le 19 janvier 2005

coucou,

cela vient de la temperature du four
si c’est un four traditionnel 180 degres
si c’est un four a chaleur tournante 150 degres
la chaleur est tres importante

a bientot