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Côtelettes d’agneau à l’italienne


Poêlez les côtelettes d’agneau dans de l’huile à feu vif, selon la cuisson souhaitée. Saupoudrez d’origan.

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- Côtelettes d’agneau sans tracas

Posté par : Rachel Lemire, Le 5 janvier 2005

Pour réussir des côtelettes d’agneau sans tracas, hacher finement basilic, romarin et persil italien frais. Des 2 côté de l’agneau, tremper, sel, poivre et déposer sur une plaque à biscuit , ’’Broil’’ pendant 7 minutes sur la grille du milieu.
Nous servons rosé. Bon appétit.
Les fines herbes peuvent-être remplacé par un pesto.

rlemire@distinctive-online.com
La cuisine de Rachel’s kitchen.

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