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Commentaires sur la recette :

Pour ne pas que la crème anglaise tourne


Pour ne pas que la crème anglaise tourne, il suffit d’ajouter ½ cuillerée à café (1 à 2 g) de farine dans le lait froid

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- si la crème anglaise a tourné

Posté par : margot, Le 27 juillet 2003

si la crème anglaise a tourné, la fouetter énergiquement au fouet et elle reprendre un bel aspect



si la crème anglaise a tourné si la crème anglaise a tourné

Posté par : zackary, Le 10 février 2004

il faut la mettre dans une bouteille en plastique et secouer très fort. Cela rattrape n’importe quelle crème anglaise tournée.

si la crème anglaise a tourné si la crème anglaise a tourné

Le 5 novembre 2004

C’est vrai, ça marche mais ma crème a présenté alors un aspect très mousseux et durable, semi solide, qui gâchait la saveur.

merci merci

Posté par : soto, Le 8 mars 2005

Merci beaucoup, vous m’avez sauvé avec cette astuce merveilleuse.
ma fille allait m’étriper.

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