ptit truc

Posté par : V., Le 19 décembre 2004

Perso, après avoir tartiné les tranches de jambon de tartare, je les roule, les emballe dans du papier céllophane et je place le tout au congélateur.

Une fois congellé, sortir les rouleaux et attendre un peu puis ensuite découper les tranches. On peut ainsi avoir de belles tranches régulières. Et on peut faire tout cela à l’avance :-)

Merci à ma grand-mère pour ce ptit truc.