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Macarons


Battez les blancs d’oeufs en neige très ferme, mélangez avec la poudre d’amandes et le sucre.
Recouvrez votre plaque du four d’une feuille de papier sulfurisé, graissez-la et par-dessus, déposez-y des cuillerées à café de pâte ; chaque tas éloigné des autres

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- Macarons au citron

Posté par : Christine, Le 12 décembre 2004

Merci pour ces tuyeaux, chef
Mais pour avoir des macarons au citron, que faut-il mettre dans l’appareil à biscuit ? Plutôt du jus, plutôt du zeste, les deux ?

Christine

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