Taboulé

Posté par : Cayenne, Le 29 novembre 2004

La recette se ressemble a quelque chose comme Taboule mais ce nais pas de taboule.

50 g de boulghour (Jamais de semoule à couscous)
1 ou 2 citrons (celon le gout)
6 tomates bien mûres
2 bouquet de persil
20 grams d’oignon hache fine
Pas de bouquet de basilic
Pas de poivrons
4 C de table d’huile d’olive
Sel, poivre

Pour garnir :
Un peu d’olives ---- Jamais
Quelques feuilles de menthe --- Jamais
Mettez le boulghour dans de l’eau tiede pour 15 minutes. Quand le boulghour gonfle vous enlever ce qui reste de l’eau en pressant. Vous copez le persil le plus fine possible, vouz coupez les tomates en petit morceaux de 1x1 cm, vous mettez tout ensemble. Ci vous avez de 7 epices c’est mieux, mais ci vous n’avez pas, ca sera du poivre noir.
Melangez tout ensemble et mettez au frigo pour 10 minutes pour refreshire le persil.

Pardonnez mon francais mais j’ai pas pu voir La taboule libanaise toute faute.