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1001 délices Sauce béchamel :
Faire fondre le beurre, ajoutez la farine, amalgamez bien. Ajoutez le lait froid...



Sauce béchamel
Le 7 novembre 2004

Je me suis permis d'ajouter une échalote sèche hachée finement, au moment où le beurre fondait. Le résultat fut fort intéressant !

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Sauce béchamel
Le 10 août 2006


effectivement cela ma parut rasurant et fortement exquis tout naturellement et fortement

Répondre

Sauce béchamel
Le 18 août 2006


comment plus fort

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