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Je suis bien d'accord ! Au Portugal, ces beignets ne se font pas avec de la farine mais des pommes de terre cuites à l'eau et ecrasées en purée.
Ceux qui sont faits avec de la farine sont originaires des Antilles et ne s'appelent pas beignets mais Acras.
Rendons à César ce qui est à César.
Nina (une pourtugaise de Lisbonne)
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