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Commentaires sur la recette :

Kougelhopf (kouglof) aux raisins secs


Préparez une pâte levée. Y ajoutez le zeste de citron, noix de muscade, les raisins secs. Beurrez un moule à Kougelhopf (kouglof). Versez-y la pâte

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- remarque pour le kougelhopf

Le 31 octobre 2004

Bonjour,
moi aussi je recherche la véritable recette du kougelhopf alsacien.
En cherchant sur le web on trouve vraiment "à boire et à manger".
Effectivement, ça va de la pâte liquide que l’on verse dans le moule à la pate que l’on émiette avant de la mettre dans un moule.

Alors si quelqu’un connait la véritable recette : dodineau@hotmail.com

Merci à tous et A+

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