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Commentaires sur la recette :

Sauce Roquefort


Mettez la crème fraîche dans une poêle chaude et émiettez-y le Roquefort. Plongez-y les escalopes, réduisez le feu

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- Sauce Roquefort

Posté par : carolina, Le 14 septembre 2004

Cette sauce - qui convient également très bien pour un steak !! - est également délicieuse si on y ajoute, en toute fin de cuisson, quelques oignons fins (et la queue) coupés en lamelles pas trop fines

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