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Le coin libre


On parle ici de la queu de la cerise (de tout et de rien).

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- Bocaux

Posté par : Charles, Le 2 août 2004

Les bocaux Weck se vendent aux Etats Unis à cette addresse :

www.weckcanning.com. Peut-être pourraient t-ils vous donner des reseignements pour les ventes en Europe ?



fermeture des bocaux Weck fermeture des bocaux Weck

Posté par : Frédérique (Lit-et-Mixe - Landes), Le 15 août 2004

Bonjour,

Si quelqu’un pouvait me renseigner également sur ces bocaux Weck concernant leur fermeture. ..Je souhaiterais réutiliser ce type de bocaux que j’ai eus en achetant des terrines, mais comme ils sont dépourvus de pas de vis ou autre système, je ne vois pas comment les fermer avant de les stériliser..quelqu’un a une info sur le sujet et l’adresse d’un revendeur pour se procurer l’accessoire ?

Merci d’avance



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Le 21 août 2004

après le remplissage, vous posez sur le bocal, le couvercle avec un joint neuf. Vous utilisez 2 crochets métaliques pour "cliper" le couvercle sur son bocal. Ces crochets Weck sont en vente dans les commerces où on trouve les bocaux Weck, style magasin d’articles ménager. Après la cuisson, les bocaux sont retirés du stérilisateur. On les laisse refroidir et c’est seuleument lorsqu’ils sont froids qu’on retir les crochets et c’est la différence de pression entre l’intérieur du bocale et l’extérieur qui tient le couvercle en place. Ce système nous permet à tous moments de controler la prise du bocal et par déduction la qualité du contenu.
Avec mes meilleures salutations.
Michel

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Posté par : yayi67, Le 30 août 2004

Je suis aussi une fan des bocaux weck
je les achete TECHNA
BP 57
ECKBOLSHEIM
67038 STRASBOURG

mariemoulin@free.fr



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Posté par : niki, Le 13 décembre 2010

En fait il faut fermer les bocaux Weck avec 2 clips en inox pendant la stérilisation. ensuite, une fois le bocal stérilisé et refroidi, on peut retirer les clips, et le bocal reste fermé hermétiquement, sans féraille. C’est tout l’avantage de ce type de bocal. Les clips peuvent ensuite être réutilisés sur tous les autres bocaux pour toutes vos futures stérilisations. Ils s’adaptent à tous les modèles de la gamme Weck. Les bocaux Weck sont donc à l’usage plus économiques. De plus, les clips étant en inox, ils ne rouillent pas !

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Le 13 décembre 2010

le problème c’est que Techna ne veut plus vendre aux particuliers de petites quantités. et ils ne livrent pas si vous ne prenez que quelques bocaux.

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