Petits feuilletés de poireaux

Posté par : marie, Le 26 juillet 2004

je voudrais savoir si je peux remplacer la pâte de brick par de la pâte phyllo car je ne connais pas la pâte de brick a-t-elle un autre nom que cela est ce que cela ressemble à de la pâte feuilletée ???
S.v.p. quelqu’un aurait-il la gentillesse de me répondre car je voudrais vraiment essayer cette recette ......Merci !
Marie

Petits feuilletés de poireaux

Le 2 septembre 2004

Moi, je ne connais la pâte phyllo. Mais en ce qui concerne les feuilles de bricks, elles n’ont pas d’autres noms. C ’est pas du tout pareil que de la pate feuilleté. Celles ci sont faites pour être dorés a la poele et une fois cuite c’est une pâte croustillante.
Voilà, ce que je peux vous dire.

Petits feuilletés de poireaux

Posté par : patricia, Le 2 décembre 2004

Bonjour Marie,
Oui vous pouvez utiliser des feuilles filo ou des feuilles de brick ; je trouve les deux chez Leclerc au rayon pains ou uniquement les bricks à Auchan au rayon des pâtes à tartes, et personnellement je ne trouve pas beaucoup de différence.

Patricia