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Blanc de poulet au fromage


Quand le beurre commence à prendre une couleur noisette, mettez-y les blancs de poulet, faites-les bien dorer. Étendez sur chaque blanc une tranche de comté (fromage), mettez un couvercle sur le poêle. Déglacez avec le jus du citron

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- Blanc de poulet au fromage

Le 8 juillet 2004

ce fut excellent. je n’ai pas eu besoin de farine avec la chapelure deja presente. j’ai accompagne de fefuccini fraiche avec echalotte et coeur de laitue hache:un regal.

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