J'ai testé la recette d'origine, elles sont vraiment bonnes ces crêpes, toutefois, ma petite soeur voulait aussi faire des crêpes et la séparation des jaunes d'oeufs ... bref, j'ai voulu simplifier pour mettre cette recette à la portée d'un enfant ...

3 oeufs 1 1/2 verre de farine 1 1/2 verre de lait 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à café de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café d'alcool (optionnel)

Pour ma part, j'ai trouvé plus simple de mesurer comme ça, ça évite de sortir le doseur ... et plus intéressant, dans le sens où ça occupe l'enfant plus longtemps, de tout mettre dans une grande jatte et de battre jusqu'à disparition des grumeaux, pour le reste, comme d'habitude, laisser reposer 2 heures, le secret des crêpes réussies est la température de la poêle, soyez patients ... Je ne sais pas ce que vous en penserez mais ma soeur n'a su que dire merci à son grand frère ;)