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Commentaires sur la recette :

Terrine de poisson


Cuisez le poisson dans un court bouillon. Mélangez les oeufs avec la crème fraîche. Laissez refroidir la terrine

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- Une terrine de poisson un peu fade

Posté par : An, Le 28 mai 2004

La recette est très simple et très bien expliquée, mais le résultat est un peu fade, si on ne rajoute pas un peu d’épices ou une bonne sauce bien relevée...



reterrine de poissons reterrine de poissons

Posté par : cousin philippe, Le 11 janvier 2005

avec un rajout de bechamel consistante faite avec bien sur noix de muscade et surtout des grains de coriandre passes au pilon, une pincee de gingembre, ds laquelle baigne un hachis d oignons et persil le tt ehausse d1 jus de citron : c’est un delice hum !

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