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Commentaires sur la recette :

Paella valenciana


Dans une poêle à paella ou une grande sauteuse, faites chauffer l’huile à feu modéré. Mettez-y à dorer de tous les côtés les morceaux de poulet, puis retirez-les et découpez-les en morceaux plus petits

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- Paella valenciana

Posté par : catherine de Carné, Le 24 mai 2004

cette recette est très proche de celle faite par ma mère , sauf qu’elle y ajoutait des calmars et des petits artichauts espagnols
je remplace les petits pois par des fèves

catherine de Carné

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