Très amusant votre prise de bec sur une simple petite recette. Qu'est-ce que ça peut bien faire un ingrédient ou un autre, frais ou en conserve. J'ai mangé de la poutine en Suisse faite avec les ingrédients disponibles en Suisse. Ça ne ressemblait pas du tout à notre poutine québécoise mais je n'ai pas déclenché une guerre pour autant.

J'ai appris à cuisiner avec mère et elle m'a toujours dit : Dans une recette, tu mets ce que tu as sous la main. C'est pas grave si tu ne suis pas une recette à la lettre, ce sera ta petite touche personnelle.

Pour ce qui est des recettes traditionnelles de nos ancêtres, eux aussi prenaient les ingrédients disponibles, ça veut pas dire qu'ils n'auraient pas pris autre chose si ils avaient pu.

Faut aussi voir le budget, ca m'arrive d'utiliser du veau plutôt que de l'agneau quand l'agneau est trop cher pour mes moyens mais que j'ai quand même envie de faire un couscous. Aller vous me crucifier pour ça, me dire que je ne peux pas appeler ça un couscous vu que c'est n'est pas la recette traditionnelle Tunisienne et c'est une insulte pour vos ancêtres... ? Bref, si deux adultes Tunisiens peuvent s'envoyer autant de bêtises pour un pauvre petit différent sur une recette, on comprend un peu mieux, nous les nord-américains, pourquoi ça va si mal dans ce bout du monde. Pis les américains ont rien à voir là-dedans.

Quant aux problèmes dans le monde les nord américains sont plutôt déplacés pour en parler. Dsl ça n'a rien à voir avec le couscous (soit dit en passant c'est p-e plus bon avec des tomates fraiches mais seulement quand il y en a de bonnes ce qui n'est pas toujours évident...et c'est aussi succulent avec du concentré. Et je suis à 100% tunisienne alors...) mais je n'ai pas pu me taire. Quand on n'en sait rien de "ce bout du monde" (à propos c'est en afrique, juste au cas où...), on parle pas pour dire n'importe quoi.

C'est beau l'ouverture d'esprit des nord américains "qui n'ont rien à voir là-dedans" (à part qu'ils font leur loi dans le monde et bombardent les civils tout en mentant pas très subtilement au monde).

À bon entendeur assez intelligent et aussi amusé que moi par cette merveilleuse philosophie soit disant nord américaine, salut !
(je ris encore !)