Comment empêcher les crêpes de s’attacher à la poêle ?

Posté par : Annie Marcilloux, Le 30 avril 2004

Mais on ajoute TOUJOURS une cuillère d’huile (ou mieux, du beurre fondu) à la pâte à crêpe !

Comment empêcher les crêpes de s’attacher à la poêle ?

Posté par : Marie Deguire-Descary, Le 13 décembre 2004

Chère Annie, Je suis une de celles qui ne connaissaient pas ce truc. Tant mieux si vous l’aviez déjà découvert ! Mais j’apprécie que vous nous laissiez comprendre après vous, que la terre tourne !

Marie Deguire.

Comment empêcher les crêpes de s’attacher à la poêle ?

Posté par : Héleine, Le 16 mars 2006

Ha !ha !ha ! c’est vrai, en brassant votre pâte vous y mettez de l’huile. Si vous faites les crêpes dans des poêles de fonte, les deux premières seront un peu collées, mais par la suite une patine se fera et en ajoutant un peu de beurre à chaque crêpe, cela ne collera plus. Idem pour les omelettes : mettez du beurre fondu dans l’omelette et au lieu de mettre du lait mettez de l’eau, sera plus légère et onctueuse à souhait.

Comment empêcher les crêpes de s’attacher à la poêle ?

Le 9 mai 2006

Bien repondue Marie !!! ptdr