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Commentaires sur la recette :

Coq au vin


Arrosez le poulet avec le vin rouge, laissez cuire. Servez le poulet entourés avec les oignons, lardons et champignons

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- Coq au vin

Posté par : Roland Paret, Le 26 avril 2004

Vous avez oublié l’essentiel : le secret d’un bon Coq au vin réside dans ceci qu’il doit mariner au moins 12 heures (l’idéal, 24 heures) dans le vin !
Voilà
Culinairement
Roland Paret

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