je viens de la preparer, j ai pas encore goute, j ai utilise de la levure chimique, et pas laisse repose, je suis boulanger, j etait boulanger, je m y connais pour se qui est de la baguette, tandisque la brioche, je l ai faite trois fois mais pas comme ca ! !
je viens de prepare de la baguette, difficile de reproduire les condition de boulangerie a la maison, mais j ai reussi la fermentation ! les baguettes sont reussites(bien que plus courtes que celles de la boulangerie !).
Une bonne recette de brioche ! sinon j aurai a la faire a la facon du boulanger et comme c le cas pour la baguette, les conditions de la boulangerie seron difficile a reproduire et ca prendre du temps pour faire de la bonne brioche.J ai goutter, c du beton.
A+
Lamine
1001
délices
Brioche
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