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Commentaires sur la recette :

Pour ne pas que la crème anglaise tourne


Pour ne pas que la crème anglaise tourne, il suffit d’ajouter ½ cuillerée à café (1 à 2 g) de farine dans le lait froid

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- si la crème anglaise a tourné

Posté par : zackary, Le 10 février 2004

il faut la mettre dans une bouteille en plastique et secouer très fort. Cela rattrape n’importe quelle crème anglaise tournée.

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