http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Spéculoos

par Fabienne Maman-Nounou

Pour environ une douzaine de spéculoos :

Ingrédients :

30 gr de beurre
60 gr de vergeoise
80 gr de farine
½ cuil. à café de chicorée
Cannelle
Muscade

1001 délices - Un portail culinaire succulent : Recettes de cuisine, trucs et astuces, top restaurants et forum culinaires
Préparation :

À l’aide d’un fouet, mélanger le beurre avec la vergeoise. Y ajouter la chicorée, la cannelle et la muscade. Puis, petit à petit, 20 ml d’eau. Incorporer petit à petit la farine. Entreposer cette pâte au réfrigérateur et laissez reposer 4 heures.

Répartir la pâte en 12 petits tas sur une plaque de cuisson, puis remettre au réfrigérateur encore 30 min. Mettre la plaque au four et cuire 10 min à 170°C.

- Cette recette est postée par :  Fabienne Maman-Nounou

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/biscuits/speculoos.html