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Un portail culinaire succulentOmelette norvégienne
par Marie
Préparez la meringue :
battez les blancs d’œufs en neige ferme au batteur électrique en ajoutant progressivement le sucre en pluie. Les blancs doivent être brillants et faire des pics au bout du fouet.Découpez 4 cercles dans la génoise en vous servant d’un bol comme emporte-pièce. Mélangez le sirop et le Grand Marnier et imbibez chaque génoise de sirop, posez 1/4 de glace plombières dessus, recouvrez de meringue et mettez les omelettes en attente dans le congélateur.
Dix minutes avant de servir, préchauffez le four à th 7 (210°C). Faites dorer la meringue quelques minutes et servez aussitôt. Vous pouvez décorer de graines de grenade et de brins de menthe.
Cette recette est postée par : Marie
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/glaces/omelette-norvegienne.html