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Poulet Isabelle

par Isabelle

Pour 4 personnes :
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients :

600 gr de blanc de poulet
200 gr de champignon de paris
5 grosses pomme de terre
5 carottes
3 tomates
1 bonne cuillère de beurre
1 litre de crème fraîche
25 cl de lait
1 petite boite de tomate concentrée
Sel, poivre, une pincée de poivre de Cayenne

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Préparation :

Découpez les tomates, les pommes de terre et le blanc de poulet en petit dés. Découpez les carottes et les champignons en fine lamelle.

Mettez votre beurre à fondre dans une cocotte. Une fois le beurre fondu, mettez tout vos légumes à l’intérieur de la cocotte et laissez-les réduire à feu doux durant +- 20 minutes.
Une fois cette opération terminer, ajouter votre blanc de poulet et laisser le tout cuire pendant 10 minutes. Après cela ajouter votre crème fraîche, lait et la boite de tomate concentrée sans oublier d’assaisonner à votre manière. Laissez le tout cuire encore 20 minutes.

Servez cette recette avec un bon ris basmati (je vous conseille le bosto) et une bonne bouteille de vin blanc.

- Cette recette est postée par :  Isabelle

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/volaille/poulet-isabelle.html