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Tartare de thon tout simplement à la Fleur de sel

par Gatino

Par personne :
Préparation : 10 min
Attente : 10 min

Ingrédients :

150 à 200 gr de filet de thon rouge extra-frais
¼ oignon finement haché
Fleur de sel
1 cuillerée à café d’huile d’olive
Poivre noir au moulin

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Préparation :

Raidissez le filet de thon au congélateur pendant 10 à 15 min.
Hachez-le au couteau, pas trop finement. Saupoudrez d’une bonne pincée de fleur de sel, ajoutez l’oignon, mélangez délicatement. Couvrez d’un papier film et placez 10 minutes au frais.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive et poivrez généreusement. Décorez éventuellement avec un fagot de ciboulette.

Servez avec des toasts et une salade de jeunes pousses à la roquette.

- Cette recette est postée par :  Gatino

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/poisson/tartare-de-thon-tout-simplement-a.html