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Gaufre

par Mimiche

Idéal pour le goûter

Ingrédients :

½ litre de lait
500 g de farine
6 œufs
250 g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe d’huile
Rhum ou fleur d’oranger

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Préparation :

Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre les blancs ne neige (ne pas oublier de mettre les blancs au frigo avant de les battre en pensant à la pincée de sel).

Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d’œufs, le beurre fondu (refroidi), le lait et l’huile. Incorporer-y les blancs battus en neige.

Une fois le tout est mélangé la pâte est prête. Faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

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- Cette recette est postée par :  Mimiche

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/inclassables/gaufre.html