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Un portail culinaire succulentGigot d’agneau rôti
par Nadia
Nettoyer le gigot. Bien mélanger l’huile d’olive, la moutarde, le basilic, le romarin, la menthe, l’ail, le sel et le poivre : en froter le gigot. Couvrir et laisser reposer au froid toute une nuit.
Chauffer le four à 170 °C. Placer le gigot en rôtissoire, le gras par-dessus. Enfourner, à découvert, et cuire pendant 3 1/2 heures.
Arroser pendant la cuisson. Servir très chaud, dans des assiettes préchauffées.
Garnir de persil.Cette recette est postée par : Nadia
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/agneau/gigot-d-agneau-roti.html