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Un portail culinaire succulentSoupe de citrouille express
par NatPréparation :
Pour 4 à 6 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 minIngrédients :
1 citrouille
Crème fraîche (quantité selon votre goût)
Bouillon de volaille (quantité selon votre goût)
Sel, poivre
Décalotter la citrouille et enlever les graines du centre. Prélever le maximum de chair, la cuire 10 minutes en cocotte-minute et la mixer avec du bouillon de volaille.
Bien poivrer, ajouter de la crème avant de reverser dans la citrouille-soupière.
Les variantes consistent à ajouter des petits morceaux de croûtons, de blanc de poireau, etc...
Cette recette est postée par : Nat
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/soupes-et-potages/soupes/soupe-de-citrouille-express.html