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Soupe de citrouille express

par Nat

Pour 4 à 6 personnes : Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 1 citrouille Crème fraîche (quantité selon votre goût) Bouillon de volaille (quantité selon votre goût) Sel, poivre

Préparation :

Décalotter la citrouille et enlever les graines du centre. Prélever le maximum de chair, la cuire 10 minutes en cocotte-minute et la mixer avec du bouillon de volaille.

Bien poivrer, ajouter de la crème avant de reverser dans la citrouille-soupière.

 Les variantes consistent à ajouter des petits morceaux de croûtons, de blanc de poireau, etc...

Cette recette est postée par :  Nat

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/soupes-et-potages/soupes/soupe-de-citrouille-express.html