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Gâteau aux courgettes

par Claire H-L

Cuisson : 1 h Ingrédients : 3 tasses de courgettes râpées 1 tasse de sucre 1 tasse de noix de Grenoble hachées 1 tasse d’huile de maïs 1 cuillerée à café de cannelle (selon goût) 4 œufs 3 tasses de farine 1 cuillerée à café de soda à pâte 1 cuillerée à café de poudre à pâte ½ cuillerée à café de sel Pour le glaçage : 100 g de fromage blanc ¼ de tasse de sucre en poudre 1 cuillerée à café de vanille

Préparation :

Mélanger courgettes, sucre, huile et œufs. Ajouter les ingrédients secs.
Mettre le tous dans un moule graissé et cuire au four à 180 °C pendant environ 1 heure (commencer à vérifier après 45 minutes).

Glaçage :
Mélanger les ingrédients pour le glaçage jusqu’à onctuosité et étendre sur le gâteau refroidi.

Cette recette est postée par :  Claire H-L

La recette au format normal

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Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/gateaux/gateau-aux-courgettes.html