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Mouse au chocolat noir

par Dorothée

Préparation et cuisson : 15 min

Ingrédients :

6 œufs
200 g de chocolat noir
1 pincée de sel

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Préparation :

Faire fondre le chocolat sur feu doux.
Séparer les jaunes et les blancs des œufs. Ajouter le sel aux blancs et monter-les en neige ferme.

Verser le chocolat sur les jaunes d’œufs en mélangent vivement. Y incorporer délicatement les blancs en neiges.

Mettre la mousse au réfrigérateur 4 heures avant servir.

- Voir aussi :
Mousse au chocolat

- Cette recette est postée par :  Dorothée

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/inclassables/mouse-au-chocolat-noir.html