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Terrine de thon aux épinards

par Chef anonyme

Pour 6 personnes :
Préparation : 15 min

Ingrédients :

2 boîtes de thon égoutté
1 cuillerée à soupe de persil frais haché
1 1/2 tasse d’épinards frais cuits hachés
2 cuillerées à soupe de câpres
8 cl de crème fouettée
2 cuillerées à soupe de crème aigre
Sel et poivre fraîchement moulu
Tabasco

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Préparation :

Au robot culinaire, réduire en purée le thon, le persil, les épinards et les câpres. Bien assaisonner et incorporer le Tabasco. Verser le mélange dans un bol et y incorporer délicatement la crème fouettée et la crème aigre.

Verser la préparation dans une terrine, couvrir d’un film alimentaire de sorte qu’il touche la surface et réfrigérer 8 h. Démouler et dresser dans un plat de service si désiré.

Servir accompagné de chutney, de craquelins et de crudités.

- Cette recette est postée par :  Chef anonyme

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/entrees/entrees-froides/terrine-de-thon-aux-epinards.html