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Confiture d’abricots

par Marie Doll

Ingrédients :

1300 g d’abricots (bien mûrs et sains)
750 g de sucre cristallisé
10 cl d’eau

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Préparation :

Lavez et épongez les abricots, dénoyautez-les (vous devez en obtenir 1 kg). Concassez 5 noyaux d’abricots, retirez les amandes.
Mettez une casserole sur feu doux, mettez-y le sucre à fondre avec l’eau. Laissez bouillir le temps d’obtenir un sirop « au boulé ».

Ajoutez les abricots et les amandes, faites cuire 25 minutes. Écumez.

- Voir aussi :
Comment mettre la confiture en pots ?

- Cette recette est postée par :  Marie Doll

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/conserves/confitures/confiture-d-abricots.html