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Cuisses de lapin à la Corse

par Robert2

Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 55 min

Ingrédients :

2 cuisses de lapin
150 g de fromage de chèvre frais
Crème fraîche
Huile d’olive
Menthe fraîche
Sel et poivre

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Préparation :

Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de lapin à l’huile d’olive, une fois dorées ajuter un fond d’eau, couvrez et laissez-les cuire 15 min, au bout de ce temps, ajouter le fromage, la crème, la menthe effeuillée, sel et poivre. couverez et laissez-les cuire 30 min à feu doux. Surveillez la cuisson.

Rectifiez l’assaisonnement. Servez avec des pâtes fraîches et des brocolis.

- Cette recette est postée par :  Robert2

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/lapin/cuisses-de-lapin-a-la-corse.html