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Cocktail de crevettes

par SouSou

Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

75 g de crevettes cuites décortiquées
1 cuillerée à soupe de mayonnaise
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de raifort râpé
1 cuillerée à café de gelée de groseilles
1 cuillerée à café de ketchup
Le jus d’une ½ orange
Le jus d’un ¼ citron
Un soupçon de cognac
Sel, poivre
Des feuilles de salade

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Préparation :

Mélangez bien la mayonnaise et la crème fraîche ainsi que le ketchup, le raifort, la gelé de groseilles et les jus de citron et d’orange. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et ajoutez un soupçon de cognac ( le goût des crevettes se suffit à lui-même, il n’est donc pas nécessaire de beaucoup le relever ). Plongez les crevettes dans la mayonnaise.

Garnissez de petites coupes en verre de feuilles de salade et versez sur ce fond le mélange de crevettes et mayonnaise ; quant à la décoration, laissez libre cours à votre fantaisie.

Voir aussi :
- Cocktail de crevettes

- Cette recette est postée par :  SouSou

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/entrees/entrees-froides/cocktail-de-crevettes-279.html