http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Poulet à la Créole

par Théo

Ingrédients : 1 escalope de poulet par personne 1 ananas, où 2 boites d’ananas en tranche ( 2 à 3 tranches d’ananas par personne ) Curry massala (du vrai curry si possible, avec des grains ;o) Piment de Cayenne en poudre Rhum 1 sachet de sucre vanillé en poudre

Préparation :

Découpez le poulet et l’ananas en petits morceaux, faites-les revenir ensemble dans une poêle, saupoudrez-les à volonté de curry, de piment, et rajoutez-y le sucre vanillé.

A feu moyen, surveillez attentivement la cuisson, et poussez jusqu’à ce que les morceaux d’ananas caramélisent légèrement ( si besoin ajoutez un peu d’eau ).
A partir de ce moment là, versez une à deux cuillerées à soupe de Rhum, secouez vivement la poêle pour ne pas que les ananas collent à la poêle, servez de suite !

Ce plat peut s’accompagner de riz et de bananes pochées ( avec le riz c’est délicieux ! ).

Cette recette est postée par :  Théo

La recette au format normal

---

Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/volaille/poulet-a-la-creole.html