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Steak de cabillaud

par Malika

Pour 2 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min

Ingrédients :

2 filets de cabillaud de 200 g par morceau
25 g de farine
Le jus d’un citron
1 oignon coupé en rondelles
40 g de beurre
Sel et poivre

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Préparation :

Lavez le poisson, séchez-le et saupoudrez-le de sel et du poivre. Arrosez-le avec le jus de citron. Laissez-le s’imprégner pendant 10 min, puis passez-le dans la farine.

Faites réchauffer le beurre dans une poêle à frire et posez-y le cabillaud. Lorsque celui-ci est cuit, ôtez-le de la poêle et tenez-le au chaud.

Dans le gras de cuisson, faites fricasser des oignons. Disposez-les joliment sur les steaks avant de servir.

Autre recette de :
- Steak de cabillaud Hawaii

- Cette recette est postée par :  Malika

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/poisson/steak-de-cabillaud.html