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Spaghetti à la sauce au thon

par Cami

Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

400 à 450 g de spaghetti
1 gousse d’ail
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
60 g de beurre
20 cl de bouillon de poule
3 cuillerées à soupe de vin blanc sec
200 à 250 g de thon à l’huile
2 cuillerées à soupe de persil finement haché
sel, poivre

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Préparation :

Commencez à préparer la sauce au moment où vous mettez sur le feu l’eau pour les spaghetti.

Pelez et hachez finement l’ail, faites-le chauffez dans une petite casserole avec l’huile et la moitié du beurre, ajoutez le bouillon et le vin et faites bouillir à feu vif jusqu’à ce que le liquide soit réduit des deux tiers à peu près.
Égouttez le thon, émiettez-le, ajoutez-le à la sauce dans la petite casserole. Assaisonnez de sel et de poivre.

Lorsque les spaghetti sont al dente, égouttez-les ; Mettez lez dans une soupière, assaisonnez-les du reste du beurre.
Versez au milieu la sauce au thon, parsemez du persil hachis et servez aussitôt.

- Cette recette est postée par :  Cami

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/plats-uniques/spaghetti-a-la-sauce-au-thon.html