http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Pâte à crêpes sucrées

par Nad

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

3 jaunes d’œufs, plus 1 œuf entier
60 g de beurre
50 g de sucre
150 g de farine
1 cuillerée à café d’huile
1½ verres de lait

1001 délices - Un portail culinaire succulent : Recettes de cuisine, trucs et astuces, top restaurants et forum culinaires
Préparation :

Battez les jaunes d’œufs et l’œuf entier avec les 50 g de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Incorporez la farine en remuant avec une spatule en bois, sans faire de grumeaux, puis versez le beurre fondu ainsi que la cuillerée d’huile.

Ajoutez un peu de lait et battez bien à la fourchette (ou avec un fouet) jusqu’à ce que la pâte coule en ruban quand vous levez la fourchette. Ajoutez alors le reste du lait, petit à petit, sans cesser de remuer la préparation. Vous devez obtenir une préparation homogène et onctueuse. Laissez-la reposer au moins 1 heure.

- Cette recette est postée par :  Nad

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/crepes/pate-a-crepes-sucrees.html