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Crevettes gratinées

par Sophia

Ingrédients :

100g de crevettes épluchées
du lait tiède
2 jaunes d’œufs
50 g de gruyère râpé
tranche de pain-mie
beurre
farine
chapelure

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Préparation :

Faites légèrement rissoler les crevettes dans un peu de beurre. Ajoutez en pluie une cuillère de farine. Tournez rapidement (le feu doit être très doux).

Versez ensuite du lait tiède et mélangez jusqu’à obtention d’une sorte de crème. Retirez du feu. Incorporez les jaunes d’œufs et le gruyère (veillez à en réserver un peu pour le gratin).

Garnissez avec le mélange obtenu les tranches de pain-mie. Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure. Semez quelques noisettes de beurre et passez au four, juste le temps de gratiner légèrement.

- Cette recette est postée par :  Sophia

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/sandwiches/crevettes-gratinees.html