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Biscuits secs au gingembre

par Douce

Pour 24 biscuits :
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

⅓ tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre
1 gros œuf
2,5 cuillerées à soupe de miel
1 tasse de farine tout usage
1 cuillerée à café de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
½ cuillerée à café de cannelle
1 cuillerée à café de gingembre moulu
¼ cuillerée à café de clous de girofle moulus
Sucre

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Préparation :

Préchauffer le four à 190°C. Graisser et fariner légèrement des plaques à biscuits. Dans un grand bol, réduire en crème, le beurre ramolli et le sucre. Au batteur électrique, incorporer l’œuf et le miel.

Tamiser ensemble les ingrédients secs, sauf le sucre et les incorporer à la pâte au batteur électrique. La pâte doit être malléable.
Façonner en petites boules et saupoudrer de sucre. Disposer sur les plaques à biscuits ; ne pas aplatir.

Cuire au four de 10 à 12 minutes. Lorsque les biscuits sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir sur des grilles.

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/biscuits/biscuits-secs-au-gingembre.html