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Coleslaw sans mayo

par Agence Bio

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min

Ingrédients :

1 belle carotte
1/3 chou blanc
1 pomme
1 cuill. à soupe de moutarde
1 briquette de crème fluide vinaigre de cidre
Jus de citron
1 poignée de raisins secs
1 tasse de graines de pavot
Sel et poivre

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Préparation :

Préparer la sauce :
Délayer la moutarde dans le vinaigre (ou jus de citron) avec le sel, ajouter la crème, le poivre.

Râper la carotte, hacher finement le chou, détailler la pomme en petits dés, la citronner pour l’empêcher de s’oxyder. Verser les crudités dans la sauce, ajouter les raisins et le pavot. Bien mélanger. Laisser reposer au frais idéalement 1 heure minimum.

On peut ajouter d’autres légumes (endives, céleri-rave, radis noir), d’autres graines (noix, tournesol)...

- Cette recette est postée par :  Agence Bio

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/salades/coleslaw-sans-mayo.html