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Un portail culinaire succulentSauce blanche
par Sophia
Faites fondre du beurre dans une poêle, saupoudrez de farine et, tout en remuant, laissez bouillonner doucement cinq minutes. Ajoutez le liquide, petit à petit, sans cesser de remuer avec un fouet. Salez et poivrez.
On peut affiner et varier cette sauce de base en lui adjoignant divers ingrédients. On peut servir ce type de sauce en accompagnement de viande de veau, de poisson, de légumes, de fricassée, de sauce pour bouchées à la reine.
Cette recette est postée par : Sophia
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/sauces/sauces-chaudes/sauce-blanche.html