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Cake aux carottes-lardons-cumin

par Chewee29

Pour 6 personnes :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

150 g de farine
2 œufs
1 briquette de crème fraîche
1 sachet de levure chimique
2 à 3 carottes
150 g de lardons
1 demie cuillère à café de cumin
Sel, poivre

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Préparation :

Éplucher et laver les carottes puis les râper finement.

Faire cuire les lardons et ôter un maximum de graisse fondue.

Préparer l’appareil à cake en mélangeant les œufs et la crème fraîche, puis y ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Ajouter à cet appareil les carottes râpées et les lardons. Incorporer le cumin (1 demie cuillère à café ou plus si le cœur vous en dit), poivre et sel en petite quantité.

Mettre le tout dans un moule à cake huilé (ou beurré) au préalable. Et faire cuire au four chaud (180°C) pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson du cake de temps à autre avec la pointe du couteau.

Voir aussi :
- Comment vérifier la cuisson d’un gâteau ?
- Petit conseil pour faciliter le démoulage d’un gâteau

- Cette recette est postée par :  Chewee29

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/entrees/entrees-froides/Cake-aux-carottes-lardons-cumin.html