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Pommes de terre aux lardons à l’irlandaise

par Chef anonyme

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre
Lard frais coupé en petits morceaux (lardons)
2 boîtes de tomates pelées
1 oignon
Sel et poivre
Épices pour sauce tomate (facultatives)

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Préparation :

Émincer l’oignon. Couper les pommes de terre en gros dès.

Dans une grande casserole, faire revenir les lardons et l’oignon. Ajouter les pommes de terre et recouvrir avec les tomates pelées et un peu d’eau. Laisser cuire à feu moyen pendant environ une heure.

Saler, poivrer et ajouter les épices pour la sauce tomate (facultatives).

- Cette recette est postée par :  Chef anonyme

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/accompagnements/pommes-de-terre/pommes-de-terre-aux-lardons-a-l.html